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31 décembre 2013 2 31 /12 /décembre /2013 20:43

Après 5h de bus, nous arrivons dans la troisième plus grande ville du pays. Nous allons y séjourner plusieurs jours et visiter les alentours.

Chiang Mai fut fondée à la fin du XIIIème siècle et c'est à cette époque que les canaux et les remparts formant le carré central de la ville furent creusés et élevés. Cette petite ville devint la capitale du royaume du Lan Na au début du XIVème.

Les premières découvertes sont esthétiques.

Découvertes à Chiang Mai
Découvertes à Chiang Mai
Découvertes à Chiang MaiDécouvertes à Chiang Mai
Découvertes à Chiang MaiDécouvertes à Chiang Mai
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Mais aussi culinaires

Découvertes à Chiang Mai

Une sorte de pierrade, avec du vrai feu au milieu de la table.

On commence par déposer un morceau de lard pour graisser la plaque. On rajoute le bouillon à la périphérie pour faire cuite les légumes. On peut ensuite constituer à volonté ses plats et se régaler de longs moments.

Découvertes à Chiang Mai
Découvertes à Chiang Mai
Découvertes à Chiang Mai

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commentaires

Riro 31/03/2014 23:57

Mais en fait, c'est du poisson que vous mangez ou autre chose? J'aimerais bien savoir

Dom 01/04/2014 13:40

Bonjour RIro,
Ca y est je démarre les réponses à vos différents posts ...
En fait, c'est du poisson mais aussi du poulet et du cochon. Un délice !!

Riro 31/03/2014 23:56

j'avoue, ces photos la me font trop rever, ca fait un bon aperçu avant gout!!
C doit etre sympatique d'y aller a plusieurs a voir les photos!!!

Charles 01/01/2014 15:20

En effet, vous avez fait de belles découvertes, tant culturelles que culinaires! Vos vacances de Noël ont dû être vraiment très enrichissantes sur les plans personnel et humain!